Le cuivre contribue (allégations santé approuvées par l'EFSA) :
- à protéger les cellules contre le stress oxydatif,
- au fonctionnement normal du système immunitaire,
- à un métabolisme énergétique normal,
- au transport normal du fer dans l'organisme,
- au maintien de tissus conjonctifs normaux,
- au fonctionnement normal du système nerveux,
- à la pigmentation normale de la peau et des cheveux.