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CELNAT FARINE d'Orge Mondé - 500g
La farine d'orge est utilisée traditionnellement dans les pays nord-africains, notamment pour le pain.
Prix : 2,54 €
TTC
3273120022048
L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en mucilages et les nombreuses propriétés qu’on leur confère (notamment bénéfiques pour les intestins).
L’orge est une céréale douce et rafraîchissante. Sa farine est utilisée traditionnellement dans les pays nord-africains, notamment pour le pain.
Références spécifiques
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
100g / % Apports de référence
Matières grasses* 2.1g/3%
Glucides** 63g/24%
Protéines 11g/22%
Sel 0.00g/0%
*dont acides gras saturés : 1.1g/5%
**dont sucre : 1.2g/1%
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.
Pour avoir une pâte levée, notamment pour le pain, il est préférable de mélanger la farine d’orge à une farine de blé (type 80 ou type 110) dans une proportion 50-50.
Cette farine d’orge vous permettra de réaliser de délicieux pains, des galettes, des muffins, des beignets, des crêpes et des gâteaux.
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.
Valeur énergétique 337 kcal / 1423 kJ (pour 100g), soit 17% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)
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